Herkullinen vuohenjuustosalaatti (hunajachevre)

Tein tässä taannoin illalliseksi vuohenjuustosalaatit. En voi muuta sanoa kuin, että rakastan tätä salaattia ja voisin nauttia sitä monta kertaa viikossa! Ihan kauheen hyvää :D!

Ja hei, näin helppoa se on:
lämmitä uuni noin 200 asteeseen, pilko salaatti (vuonankaali toimisi myös todella hyvin tässä salaatissa), tomaatti, kurkku (minä poistin vetisen sisäosan). Heitä joukkoon pinjansiemenet, pilko mansikat, lisää ananaskirsikat (joita minulla ei ollut), lisää hedelmiä (tälläkertaa lisukkeeksi pääsi kiiwi) ja mausta vaalealla vinegretillä ja sesamöljyllä sekä hunajalla.

Laita uunipellille 1-2 paahtoleivänpalaa / annos, lisää päälle hunajaa ja sesamöljyä ja laita vuohenjuustot leipien päälle. Voit halutessasi lisätä hunajaa vielä juustojen päälle. Pelti uuniin noin 10 minuutiksi. Siirrä valmiit leivät juustoineen lautaselle ja nauti!

Lopputulos oli herkullinen, lautaset tyhenivät suitsait :).

KK